大家好,今天要分享的是我去日本兩週所吃的拉麵
兩週的旅遊我幾乎每天一碗拉麵,感覺都快洗腎了哈哈哈
先說明一下我的飲食習慣,讓大家能有個依據參考
我吃的比較清淡,跟正常人相比我常常覺得很多東西太油膩或太鹹,例如我吃自助餐一定過水兩次,不然我會覺得太油膩吃不下
水餃類的東西上桌後,我會直接吃,不會加任何醬料
再來是我弟的飲食習慣,他吃得比較重口味
以我飲食習慣的角度看我弟吃東西的時候,我會覺得他吃好鹹
例如他吃東西一定會沾醬料,或是我們一起去吃泰國菜的時候我覺得某些菜好鹹,他會說還可以再更鹹一點
如果是比較喜歡重口味的人可以參考他的
快速短評(純屬個人口味)
斑鳩 ★ ★
六犁舍 ★ ★
金龍 ★ ★ ★
一蘭 ★ ★ ★
光麵 ★ ★ ★ ★ ★
㐂蔵 KIZO ★ ★ ★ ★ ★
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1.斑鳩 ★ ★
用餐地點: 當時是跟團我沒有記下來
斑鳩拉麵我是2013年時去吃的,所以沒有照片
斑鳩的湯頭很濃郁有很重的煙燻味,我記得我吃了第一口後皺了眉頭覺得實在太鹹了
之後我也只吃了兩三口,就把剩下的給我弟
但連我弟吃完後也覺得太鹹,所以我只給他兩顆星
2.六厘舍 ★ ★
用餐地點: 東京 晴空塔
我和家人分別點了湯麵和沾麵(圖中為湯麵)
記得當時我吃了一口湯麵,我表弟吃了一口沾麵後對看然後皺眉
因為真的好鹹哈哈哈
它的麵條比較粗,吃起來很Q很彈牙,我會為了麵條想再回顧
最後有沒有吃完我已經忘記了,唯一記得的是我們在湯裡加了很多水瘋狂稀釋湯底
3.金龍 ★★★
用餐地點: 大阪 道頓堀
金龍的湯頭算是這裡面較為清淡的
麵條有點像是台灣的油麵,但是比油麵更硬一點
以價位來說他比其他間拉麵便宜,我會想再光顧
4.一蘭 ★★★★
用餐地點: 大阪 道頓堀
終於來到廣為人知的一蘭~~~
我必須說在我沒吃過光麵和㐂蔵前,一蘭有長達兩年的時間是我心裡最愛的拉麵沒有之一
兩年間我一直在尋覓比它更好吃的拉麵卻始終沒找到,直到我遇到光麵和㐂蔵
一蘭正常的湯頭我覺得適合每個人
湯頭的鹹度我可以接受,我弟也可以接受
而一蘭最特別的是他可以依照個人喜好做出客製化的一碗拉麵
例如我覺得原本的麵條太軟了,我就能在菜單上勾選硬一點的選項
假使覺得湯頭太油膩,也能勾選清單
雖然現在我找到比他更為美味的拉麵了,但在我心中他依舊有前三名
所以不管我到日本幾次我都會再一次光顧它
5.光麵 ★★★★★
用餐地點: 東京 池袋東口店
我和表弟一家人總共點了五碗,五碗完全沒有雷!!!
當時抵達已經是晚上九點多了,還是有稍微排隊一下,大約15分鐘
但跟同條街上的無敵家還是小巫見大巫哈哈哈
我給他高達四顆星是因為,它融合了一蘭剛剛好適中不會太鹹或太淡的湯頭
也同時融合六厘舍Q彈的麵條,整碗拉麵幾乎融合了我所有的口味偏好
我一定還會再光顧!
6.㐂蔵KIZO ★★★★★
用餐地點: 東京車站
這間的店名有夠難念~~~'㐂' 跟 '喜' 同音
這間之所以特別是因為它把普遍拉麵上的叉燒改成了牛舌
出發日本前有朋友跟我說,牛舌很好吃,有機會的話一定要去嘗試
但無奈普遍牛舌套餐的定價都比較高,所以我一直沒有常識,直到我在偶然間發現這間拉麵店
我只需要用一碗拉麵的價錢就能吃到牛舌耶!
實際吃了之後我覺得是好吃的,牛舌軟嫩入口即化,但由於我沒吃過其他牛舌所以也無從比較囉
湯頭的部分,我覺得稍微比一蘭鹹一點,但在可接受的範圍
我在台灣屬於吃東西會把蔥挑掉的人,所以當拉麵端上桌時我有被滿滿的蔥花嚇到
但它湯頭厲害的是完全喝不出來有蔥味!
最後是麵條,它的麵條屬於軟中帶Q的那種,不會太軟也不會太硬
總體來說我給他五顆星,我一定會再光顧
謝謝大家收看,以上純屬我個人的喜好
如果你有更推薦的口袋名單也歡迎告訴我喔:)
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